1、甲胺水溶液或醇溶液均为易燃液体。由于闪点低，易挥发，有毒，和空气会形成爆炸性混合物，避免日光照射和使用易发生静电的装置。甲胺对铜或铜合金、铝、锡和镀锌铁板有腐蚀性。易燃。

2、化学性质具有伯胺的典型反应：

① 水溶液呈碱性，与无机酸、有机酸、酸性芳香族硝基化合物等作用生成具有一定熔点的盐。与铜、银等重金属氯化物生成络盐。

② 与酰氯、酸酐等发生酰基化反应，生成N-取代酰胺。与羧酸生成的盐再经脱水也生成N-取代酰胺。与苯磺酰氯反应，生成N-取代苯磺酰胺。

③ 与卤代烃、醇、酚或胺盐等烃基化试剂作用，氮上的氢原子可被烃基所取代。

④ 与氰酸、二硫化碳、腈、环氧化物等能发生加成反应。

⑤ 伯胺与脂肪族或芳香族反应，脱水生成Schiff碱。

⑥ 伯胺对酸性高锰酸钾比较稳定，但容易被碱性高锰酸钾所氧化，生成醛或羧酸。在过硫酸、过氧化氢、有机过氧酸作用下，得到胺的含氧化合物。

⑦ 与亚硝酸反应定量地生成氮气。

⑧ 与氯仿、氢氧化钾醇溶液一起加热生成异腈。

⑨ 与Grignard试剂反应，生成烃。

此外，甲胺在550~670℃发生热解，生成氨、氰化氢、甲烷、氢和氮等。在紫外光照射下也能发生分解，生成甲烷、氮等气体和液体。